2 portioner Du behöver: 6 st digestivekex 1/2 dl grädde 1/2 dl chokladgrädde 100g kesella Chokladsås Björnbär till topping Gör så här: Smula sönder degestivekexen och fördela fint i glasbottnarna. Vispa grädden och blanda med hälften av kesellan, gör samma sak med chokladgrädden och den resterande kesellan. Häll upp smeten i fyra lager med mycket chokladsås ...

  RECEPT 30-40 praliner chokladpraliner 300g mörk choklad 125g + ev. 50g jordgubbschoklad, annan smaksatt choklad, eller vit choklad 1 dl vispgrädde GÖR SÅ HÄR: Skaffa formar i plast (är bäst). De finns i bl.a. hobby- och köksbutiker, eller säljs på nätet. Putsa formarna med bomull. Eventuellt kan man smälta 50 gram av den rosa ...

Vita chokladpraliner fyllda med läcker pistage är både goda och romantiska. RECEPT 30-40 praliner Chokladpraliner 400g ljus choklad 100g mandelmassa Grön karamellfärg (eller köp grönfärgad mandelmassa) 25 gram skalade och osaltade pistagenötter Ev. pistage-essens Plastformar GÖR SÅ HÄR: Skaffa formar i plast (är bäst). De finns i bl.a. hobby- och köksbutiker, eller säljs på nätet. Putsa formarna med bomull. Hacka ...

Snabbgjorda praliner med nötkrokant och silver. RECEPT 30-40 praliner Nötpraliner 400g mörk choklad 150g rostade, skalade och hackade hasselnötter, eller färdig nötkrokant Ev. ätbara silver- eller guldflagor, frysta Plastformar GÖR SÅ HÄR: Skaffa formar i plast (är bäst). De finns i bl.a. hobby- och köksbutiker, eller säljs på nätet. Putsa formarna med bomull. Rosta hasselnötterna i ...

15 portioner 15 frysta nyzeeländska musslor Dressing: Juicen och rivet skal av en lime 1 chilipeppar (mild sort), finhackad och med kärnorna borttagna 1 vitlök 1 tsk finriven ingefära 4 msk fisksås 1 tsk strösocker Gör så här: Blanda ihop ingredienserna till dressingen. Kan förberedas dagen innan. Servera: Värm musslorna någon minut i micro. Häll över dressingen, och servera omedelbart.

15 portioner 300gr rökt lax 200gr kesella (ej light) 200gr färskost, t.ex Philadelphia (ej light) 2 msk pepparrotsvisp Hackad mynta, gräslök, persilja och en aning dill Lite salt och peppar Gör så här: Lägg ut de rökta laxskivorna lite omlott så de täcker varandra i en rektangel på plastfolie. Blanda övriga ingredienser och smeta ut över ...

15 portioner 1 stor eller två små burkar vaktelägg (finns bl.a i invandrarbutiker) 100gr forellrom Några blad koriander Servera: Lägg forellrom på matskedar, dekorera med ett halvt vaktelägg och lägg ett blad koriander på.  

15 portioner Ugnsbakade tomater: 15 små smakrika tomater Florsocker Salt Timjan De små tomaterna beströs med salt, florsocker och timjan. Bakas/torkas i ugn i 125 grader i ett par timmar tills den mesta vätskan försvunnit. Detta kan förberedas och sparas i kylskåp ett par dagar före. Salladen: 200gr bresaola, skuren i strimlor 50gr pinjenötter, lätt rostade ...

15 portioner 15 skivor långfranska 150gr löjrom/stenbitsrom Kesella Färsk basilika 1 rödlök Gör så här: Ta ut hjärtan på skivat franskabröd med hjälp av ett kakmått i hjärtform. Stek dem lätt i panna eller rosta dem i brödrost. Finhacka lite rödlök och blanda med kesella. Bred ut på skivorna. Lägg sedan på stenbitsrom eller ...

RECEPT 30 tryfflar Tryffelsmet 250g mörk choklad, helst 65-72% choklad, finhackad 2 dl vispgrädde 4 msk citrongrässirap, recept nedan (eller 3 msk italiensk citronlikör, Limoncello) 200g ljus choklad Rörsocker att rulla tryfflarna i Citrongrässirap 2 dl strösocker 2 dl vatten 2-3 stänglar med citrongräs (kan ersättas med finhackad skal av två citroner eller italiensk) GÖR SÅ HÄR: Koka först sirapen (hoppa över ...