Marinerad helstekt fläskfilé med potatisgratäng.
Posted By Matrecept On Friday, March 23rd 2012. Under: fläskfile´
4 personer
600-700 g fläskfilé
2-3 vitlöksklyftor
MARINADEN:
rapsolja
balsamvinäger
soja (Kikkoman)
vitlök
sweet chili sause
honung
salt och peppar
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 200°. Putsa fläskfilén. Dela vitlöksklyftorna till små stavar. Gör snitt i fläskfilén och tryck in vitlöksstavarna. Gnid in fläskfilén med balsamvinäger och låt den vila i ett par minuter. Lägg den sedan i ...
No Comments
Fläskfile´ med mozzarella
Posted By Matrecept On Friday, March 23rd 2012. Under: fläskfile´
4 personer
2 tim
600 gram fläskfilé(er)
150 gram körsbärstomater
100 gram champinjoner
0,3 dl basilika, grovhackad
1 st vitlöksklyfta(or), pressad
125 gram mozzarella
Såsen
2,5 dl vatten
1,5 msk kalvfond
1,5 dl rött vin
1 msk balsamvinäger
1 nypa(or) socker
GÖR SÅ HÄR
Bryn filen runt om ismör och krydda med salt och peppar.
Stek klart den i ugnen 150 grader till innertemp 65 grader.
Rulla ...
No Comments
Fylld fläskfilé
Italienska godsaker som mozzarellaost, parmaskinka och färska örter. Bra bjudmat då köttet kan förberedas i god tid. Servera med klyftpotatis och en rödvinssås.
Ingredienser
4 pers
00 g fläskfilé
8 st tomater, torkade, i olja
0,5 dl örter, t ex repad färsk rosmarin, slätbladig persilja, basilika, salvia
3 st parmaskinka, ...
No Comments
Basilikamarinerad grillad fläskfilé
Fläskfilé blir som godast med en smakrik marinad som denna.
Vitlök är gott, men vill man slippa lukta vitlök efter maten rekommenderas att man dricker lite c-vitamin efter maten. Förutom att ge god smak så sänker vitlök högt blodtryck och kolesterolet. Blodet blir dessutom mer lättflytande.
tips
låt fläskfilen ...
No Comments
Fläskfilégryta med porter och svamp
Posted By Matrecept On Saturday, October 15th 2011. Under: Fest, fläskfile´, Gryträtter, Huvudrätter
Med porter, kantareller och enbär får fläskfilégrytan både en mustig och vild smak. Kokt eller pressad potatis till är gott.
4 personer
ingredienser
500 g fläskfilé
1 st purjolök
200 g kantareller, på burk
smör
salt
nymald peppar
1 msk vetemjöl
0,5 st porter, flaska à 33cl
1 tsk kinesisk soja
5 st enbär, krossade
0,5 ...
No Comments
Penne- och fläskfilégratäng i krämig ädelostsås
Posted By Matrecept On Thursday, September 29th 2011. Under: fläskfile´, gratängrätter, Huvudrätter, pastarätter Tags: fläskfile´, fläskfilégratäng
Ädelosten i den krämiga gratängen kan bytas ut mot gorgonzola.
4 portioner
Ingredienser
280 g penne
salt, peppar
400 g fläskfilé
1 msk smör, + 1 tsk till formen
3 dl grädde
125 g ädelost, en bit
0,5 dl valnötskärnor
Garnering:
rucola
Tillagning
1 Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och låt den rinna av i ett ...
No Comments
Fläskfilépanna med paprika och bacon
Posted By Matrecept On Thursday, September 29th 2011. Under: fläskfile´, GI Viktkoll, Huvudrätter Tags: Fläskfilé, GI Viktkoll
Portioner:4
Mycket enkelt recept på en god fläskfilérätt med paprika, champinjoner och bacon.
Tilllagningstid: 30 min
Antal kcalorier: 412 / portion
Kategori Lunch/Middag - GI
Ingredienser:
400,0 gram Fläskfilé gris
2,0 st Paprika röd
200,0 gram Champinjoner
140,0 gram Bacon gris
2,0 dl Crème fraiche 34% fett
2,0 msk Tomatpuré konc konserv
1,0 tsk Paprikapulver
0,5 tsk chilipeppar
Serveringstips:
Serveras med fullkornsris.
Gör så här:
1. Skär fläskfilén i skivor. Hetta upp en stekpanna och stek skivorna i ca 3 min på var sida. ...
No Comments
Inbakad fläskfilé
En klassisk bjudrätt som man kan förbereda fram till den avslutande ungsgräddningen.
Ingredienser (4 portioner)
700-800 g fläskfilé
1 msk smör
1 msk olivolja
salt
nymald svartpeppar
Fyllning
175 g färska champinjoner
2 schalottenlökar
1 msk smör
2 dl crème fraiche
salt
peppar
kinesisk soja
1 rulle kyld smördeg alt. 3 plattor djupfryst smördeg
1 ägg
Tillagning
Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smör tillsammans med olivolja i en ...
No Comments
Kantarelldoftande fläskfilé i panna
4 pers
ca 15min
Ingredienser
400 gram fläskfilé(er)
matfett, till stekning
2 dl crème fraiche
1,5 msk Touch of Taste Kantarellfond
10 st körsbärstomater
1 msk timjan, grovhackad
50 gram kantareller, konserverade eller frysta
Tillagning
1. Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor. Krydda med ...
No Comments
Honungs- och ingefärsmarinerad fläskkarré
Fläskkarré som får ligga i marinad bli extra mör och saftig. Servera den med en fransk potatissallad och njut.
Antal portioner: 4
Färdigt på: 35 min
Ingredienser
4 skivor ...
No Comments









