Renskavsgryta med kantareller och lingon

Posted By Matrecept On Thursday, November 10th 2011. Under: Fest, Halloween, Huvudrätter, vilt    
Renskavsgryta med kantareller och lingon
En klassiker inom viltmat 4 portioner 45 min ingredienser 1 st  gul lök(ar) 800 gram  renskav 2 msk  smör kantareller, eller annan svamp efter tillgång 2 dl  vispgrädde 5 dl  viltbuljong 2 msk  messmör 1 tsk  timjan salt och nymalen svartpeppar 3 msk  rårörda lingon se  fler vilt recept gör så här 1.Skala och skiva löken och bryn den tillsammans med köttet i en stor ...
No Comments

Halloweenrecept: Avhuggna knapriga fingrar – i marsipan

Posted By Matrecept On Friday, October 28th 2011. Under: Bakverk, Halloween    
Halloweenrecept: Avhuggna knapriga fingrar – i marsipan
15 min 4 personer ingredienser 4 st  chokladdoppade Finger-kex mandelmassa 4 st  mandelspån röd karamellfärg se fler  recept på halloween Det är mycket enklare än vad man tror att få till dessa läskiga snacks.  1. Ta ett fingerkex (sådana som är överdragna med choklad). Rulla in det i marsipan och forma det som ett finger. 2. Ta ett mandelflarn och ...
No Comments

Chokladspindlar

Posted By Matrecept On Thursday, October 27th 2011. Under: Bakverk, Halloween, Snabbt & Lätt    
Chokladspindlar
Söta men blodtörstiga spindlar 15 min 4 personer ingredienser   chokladsås 2 dl  frysta hallon 1,5 msk  honung 1 tsk  apelsin(er), pressad 4 st  kulor av mörk chokladglass 8 st  strössel, ex silverkulor se fler recept på halloween Tillagning 1. Måla 6 st spindelben på varje tallrik med chokladsåsen. Du kan förbereda fat med chokladben och ställa in i frysen till ...
No Comments

Kuslig Halloweendessert

Posted By Matrecept On Thursday, October 27th 2011. Under: Efterrätter, Fest, Halloween    
Kuslig Halloweendessert
Avsluta Halloweenmiddagen på ett riktigt spökligt sätt. 1  tim.o min 4 personer ingredienser   150 gram  choklad 2,5 dl  vispgrädde 4 st  äggula(or) 1,25 dl  strösocker 4 st  kex, ex Remi florsocker vatten citron(er) 3 msk  hackad färsk mynta se fler recept på halloweeen Tillagning 1. Finhacka chokladen och koka upp 1/2 dl av grädden, häll den heta grädden över chokladen och låt den smälta helt. Rör ...
No Comments

Gnocchi med lamm- och svampragu

Posted By Matrecept On Sunday, October 16th 2011. Under: Halloween, Huvudrätter, lammrätter, svamprätter    
Gnocchi med lamm- och svampragu
Lamm och rödvin är en strålande kombination, och det går nästan inte att misslyckas i sitt vinval. Möjligen kan viner ur gruppen mjuka & bäriga vara ett nummer för små, men det kommer inte att bli en otäck smak. Vitt, fylligt & smakrikt är bäst för den ...
No Comments

Rådjurskotletter med ostronskivling

Posted By Matrecept On Sunday, October 16th 2011. Under: Halloween, Huvudrätter, kötträtter, vilt    
Rådjurskotletter med ostronskivling
Ingredienser för 4 personer 800 g rådjurskottletter 3 dl viltbuljong 150 g ostronskivling 7 schalottenlökar timjan lagerblad enbär svartpeppar 25 g smör 2 dl grädde   se fler  recept på vilt rätter Gör så här 1. Putsa kotletterna fint. 2. Koka 3 dl viltbuljong, enbär, halva mängden schalottenlök i skivor, timjan och 1/2 lagerblad. Låt koka nästan torrt. Tillsätt grädden och sjud ytterligare ...
No Comments

Chilistekt ankbröst med ljummen sallad & kanelsky

Posted By Matrecept On Saturday, October 15th 2011. Under: anka, Halloween, Huvudrätter, Nyårsrecept    
Chilistekt ankbröst med ljummen sallad & kanelsky
För ett saftigt kött krävs en bra stektermometer. Ankbrösten steks till 66° och får vila ca 10 min - temperaturen går då upp till ca 70°. 4 personer ingredienser 600 g     ankbröst 1 tsk     salt 1 tsk     chilipeppar (anchostyle) 0,5 tsk     svartpeppar, nymald Kanelsky 1 st     gul lök 1 st     vitlöksklyfta 1 msk ...
No Comments

Kocken Simon ´s Meny för Halloween

Posted By Matrecept On Saturday, October 15th 2011. Under: 3-rättersmeny, Fest, Halloween    
Kocken Simon ´s Meny för Halloween
  Pumpasoppa med hummer och körvel samt färsk lakritsrot Krämig pumpasoppa med sting! Ett halvtorrt friskt & fruktigt möter chilihettan på ett mycket fint sätt. En ljus lager med inte alltför mycket beska är också ett bra alternativ. Körveln ger en liten lakritssmak och vill man förstärka den ...
No Comments

Hallon- och salmiakparfait

Posted By Matrecept On Friday, October 14th 2011. Under: Bakverk, Barnkalas, Efterrätter, Halloween    
Hallon- och salmiakparfait
Hittar du inte salmiakströssel går det bra med turkisk peppar (salt-lakritskarameller) stött i mortel. 300 g     hallon 5 dl     vispgrädde 5 st     äggulor 1 dl     florsocker 1 tsk     vaniljsocker 50 g     maränger, grovt krossade 1 msk     lakritsströssel, eller 4 krossade turkisk peppar   se fler  recept på  godis Tillagning 1. Passera hallonen genom en ...
No Comments

Karamellmaränger

Posted By Matrecept On Friday, October 14th 2011. Under: Bakverk, Barnkalas, Halloween    
Karamellmaränger
Vispa äggvitorna först på låg hastighet och öka efter hand som sockret tillsätts. Smeten tål att vispas länge och ska bli riktigt blank innan den skedas eller spritsas upp på plåt. 25 st ingredienser   4 st     äggvitor 1,5 dl     strösocker 1 dl     muscovadosocker, mörkt Fyllning 250 g     mascarpone 4 st     äggulor 2 ...
No Comments
Page 1 of 3:1 2 3 »
eXTReMe Tracker