Fettuccini med italiensk korv och svamp

Posted By Matrecept On Monday, February 20th 2012. Under: korvrätter, Paolo Roberto, pastarätter, svamprätter    
Fettuccini med italiensk korv och svamp
  Fettuccine con salsiccia, pancetta e funghi som det heter på italienska. Ett väldigt snabbt sätt att få kött och mycket smak i en pastarätt är att smula ner lite salsiccia i pannan. I den här rätten brukar mina fastrar alltid använda pancetta som är en italiensk ...
No Comments

Spaghetti med stora räkor

Posted By Matrecept On Saturday, December 31st 2011. Under: Paolo Roberto    
Spaghetti med stora räkor
Den här rätten är ofta räddningen hemma hos mig när ungarna är nere för räkning eller när jag har glömt bort att jag bjudit hem några på middag. Jag lyckas alltid släpa med mig folk hem vid de mest olägliga tillfällen. Eftersom jag vet att jag lider ...
No Comments

Paolo Robertos Lammstek med rosmarin och vitlök

Posted By Matrecept On Friday, November 4th 2011. Under: lammrätter, Paolo Roberto    
Paolo Robertos Lammstek med rosmarin och vitlök
Man hör ofta sägas att lamm smakar kofta, vilket kan stämma om man inte fixar till köttet på ett bra sätt. Det här är zia Giovannas recept på Agnello marinato - hur lammkött ska marineras och tillagas för att dofta och smaka av vitlök och rosmarin. ...
No Comments

Spaghetti med bacon, ägg och ost

Posted By Matrecept On Saturday, October 29th 2011. Under: äggrätter, baconrätter, Italienska rätter, Osträtter, Paolo Roberto, pastarätter    
Spaghetti med bacon, ägg och ost
Spaghetti carbonara är tillsammans med pizzan den maträtt som blivit utsatt för den mest brutala misshandeln av alla italienska maträtter. När jag mot bättre vetande beställer in en carbonara på restaurang så brukar spaghettin flyta runt i en geggamoja av grädde, ägg och ost. Min variant ...
No Comments

Crostata con frutta fresca – Dessertpaj med färska frukter

Posted By Matrecept On Friday, October 14th 2011. Under: pajer, Paolo Roberto    
Crostata con frutta fresca – Dessertpaj med färska frukter
Antal portioner: 8 Ingredienser Pajdeg 3.5 dl ...
No Comments

Funghi arrostiti in padella – Karljohansvamp med lök och persilja

Posted By Matrecept On Saturday, October 8th 2011. Under: Italienska rätter, Paolo Roberto, svamprätter  Tags: , ,   
Funghi arrostiti in padella – Karljohansvamp med lök och persilja
Karljohanssvamp är något av det finaste man kan bli serverad i Italien. Det här receptet har jag fått av Lucas fru, zia Maria Teresa, som har en del träning efter att ha lagat till all den svamp som Luca släpat hem. Antal portioner: 4 Ingredienser 300 g ...
No Comments

Insalata mista – blandad sallad med grönsaker

Posted By Matrecept On Thursday, September 29th 2011. Under: Italienska rätter, Paolo Roberto, sallad, tillbehör  Tags: , , , , ,   
Insalata mista – blandad sallad med grönsaker
Gott till friterad fisk eller grillat kött. Antal portioner: 6 Ingredienser 1 huvud ...
No Comments

Bruschetta con pomodori, mozzarella ed olive – tomatbruchetta

Posted By Matrecept On Thursday, September 29th 2011. Under: buffe, Paolo Roberto, tillbehör  Tags: , , , ,   
Bruschetta con pomodori, mozzarella ed olive – tomatbruchetta
Den här bruschettan är en lite ovanligare och kaxigare variant än de som brukar serveras på svenska restauranger. Receptet ger 8 bruschettor. Ingredienser 1 ciabatta eller annat lite grövre bröd 2 tomater 16 urkärnade gröna oliver 50 g mozzarella 1 msk strimlad färsk basilika 1 pressad vitlöksklyfta 3 msk olivolja salt och peppar Tips Receptet ger 8 bruschettor. Gör så här 1. Sätt ...
No Comments

Fagiolini con prosciutto e formaggio – haricotsverts med skinka och ost

Posted By Matrecept On Thursday, September 29th 2011. Under: Fest, Paolo Roberto, tillbehör  Tags: , , ,   
Fagiolini con prosciutto e formaggio – haricotsverts med skinka och ost
Underbart till kött, fisk eller kyckling. En italiensk klassiker. Antal portioner: 4 Ingredienser 150 g ...
No Comments

Paolo Robertos Kyckling med potatis och babyspenat

Posted By Matrecept On Thursday, September 29th 2011. Under: Fest, Huvudrätter, Italienska rätter, Lunch, Paolo Roberto    
Paolo Robertos Kyckling med potatis och babyspenat
En lite arg kyckling med vitlök, timjan och sting av peperoncino. Serveras med en av mina klassiker: kombinationen potatis och rosmarin. /Paolo Receptet kommer från kokboken Italiensk fastfood. Antal portioner: 4 Ingredienser 800 g ...
No Comments
Page 1 of 2:1 2 »
eXTReMe Tracker